OLIO DOP COLLINE TEATINE

Bott. 0,75l
Bott. 0,50l
Bott. 0,25l
Conf. 5l

Alla vista si presenta di colore giallo dorato intenso, limpido. All’olfatto si esprime complesso e fine, dotato di ampie note vegetali di carciofo, erbe fresche falciate, lattuga e cicoria selvatica. Al gusto è avvolgente e balsamico, con netto ricordo di cardo selvatico e mandorla dolce, arricchito da toni di prezzemolo e basilico. Amaro e piccante presenti e decisi. Eccellente su insalate di riso, crostacei e pesci al vapore, zuppe di legumi, primi piatti con funghi, carni bianche alla griglia e formaggi caprini.

OLIO MONOVARIETALE ” I-77”

Alla vista si offre di colore verde con intensi riflessi dorati, limpido All’olfatto manifesta un fruttato di media intensità,verde, pulito in cui inizialmente è netta la sensazione di prato di leguminose appena falciato e di pomodoro verde, sul finale prevale una bella nota di carciofo. Al gusto è elegante e complesso, caratterizzato da toni erbacei e chiusura di mandorla dolce. Amaro e piccante presenti e dosati. Ottimo su antipasti di legumi, bruschette, antipasti di pesce, verdure grigliate, zuppe di verdure e di legumi, patate bollite o al vapore, riso con verdure, crostacei e pesci alla griglia, carni bianche, formaggi freschi a pasta filata.

OLIO MONOVARIETALE “NEBBIO”

Alla vista si offre di colore giallo verdolino, limpido. All’olfatto è complesso e fine, con ricche note vegetali di carciofo, lattuga, e cardo. Al gusto è avvolgente e balsamico, con lievi toni di menta e basilico, arricchiti da note fruttate di lampone e chiusura di mandorla dolce. Amaro e piccante presenti e ben dosati. Ottimo su antipasti di legumi, carpacci di pesce e di carne,verdure bollite, zuppe di legumi,insalate di pasta o riso, pesci bolliti, carni alla brace, fritture, formaggi freschi a pasta molle.

OLIO MONOVARIETALE “LECCINO”

Alla vista si presenta di un bel giallo dorato intenso, leggermente velato. All’olfatto è ampio ed elegante, con spiccati sentori vegetali di erba falciata, lattuga e leggero pomodoro. Al gusto è fine e armonico, dotato di toni di ortaggi freschi di campo e mandorla dolce in chiusura. Amaro e piccante presente ed equilibrato. Ottimo su antipasti di pesce e di carni bianche, carpacci di pesce, primi piatti con gamberi, zuppe di verdure, verdure bollite e fritture di verdure, formaggi freschi a pasta molle.

Monovarietale GENTILE di CHIETI

Prodotto dalla tipica varietà della provincia di Chieti. Fruttato medio, amaro e piccante equilibrati, si presenta di colore verde con lievi riflessi gialli. Sentori vegetali con richiami di mandorla verde e carciofo. Gusto erbaceo con mandorla dolce in chiusura.

OLIO MONOVARIETALE “OLIVA GROSSA”

Alla vista si presenta di un color giallo dorato intenso con calde nuance verdi, leggermente velato. All’olfatto si apre spiccato e avvolgente, dotato di netti sentori vegetali di erbe fresche falciate (leguminose). Al gusto è caratterizzato da toni erbacei e vegetali, con leggera mandorla in chiusura. Amaro e piccante presenti ed equilibrati. Ideale su antipasti, carpacci di carni o di pesce, insalate e pinzimonio di verdure, pesce spada o seppie ai ferri, carni rosse arrosto, carni bianche in umido, formaggi di media stagionatura.

Olio Extravergine d'Oliva

Olio ottenuto dalle varietà tipiche della zona, raccolte con cura e trasformate in breve tempo per preservare le caratteristiche peculiari.

E' un olio che si abbina a tutti i piatti, da usare sia a crudo che per cuocere; è molto indicato, infatti, per i fritti ai quali dona gusto e profumo eccellenti e gode anche di un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Disponibile sia in bottiglia che in lattina da 5 litri, oper coloro che ne fanno un uso regolare.

OLIO EXTRAVERGINE AGRUMATO ALL’ARANCIA

Prodotto dalla sapiente lavorazione di olive e arance fresche. Eccellente su insalate, verdure, carpaccio, carne, pesce e crostacei. Profumo intenso di arancia e sapore delicato.

OLIO EXTRAVERGINE AGRUMATO AL LIMONE

Prodotto dalla sapiente lavorazione di olive e limoni freschi . Eccellente su insalate, verdure lesse, carpaccio, carne e pesce alla griglia o lessi. Profumo intenso di limone e sapore delicato.