La Selvotta

La nostra azienda si estende sulle colline di Vasto, a ridosso del mare
Adriatico, nelle località della Selvotta, Buonanotte, Colle Pizzuto e Montevecchio.
In questo angolo di paradiso coltiviamo i nostri vigneti ed
oliveti, ma soprattutto produciamo il nostro Olio.

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Fare l’Olio è una sfida e un piacere alimentato dalla passione che si tramanda ormai da tre generazioni. Il rispetto delle tradizioni, dei tempi, della natura, unito alle moderne tecniche di raccolta e di trasformazione nel frantoio aziendale, ci permettono di trasformare le olive a poche ore dalla raccolta, così da ottenere Oli fragranti, ricchi dei profumi e delle proprietà benefiche che la natura ripone nelle drupe.

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L’agriturismo, posto all’interno dell’omonima azienda è composto da appartamentini autonomi. La piccola struttura è situata a circa 1 km dal mare ed offre la possibilità di raggiungere agevolmente sia la spiaggia di Vasto, con le sue calette e l’ampio arenile, che di San Salvo.

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Fare l’Olio è una sfida e un piacere alimentato dalla passione che si tramanda ormai da tre generazioni.

La nostra produzione di Olio

Il Nostro lavoro.

  • 1. Rispetto della natura e delle tradizioni, salvaguardando la biodiversità del nostro bellissimo territorio.

  • 2. Ricerca costante dell’eccellenza qualitativa partendo dalle olive, mediante l’utilizzo delle migliori pratiche agronomiche.

  • 3. Lavorazione del raccolto entro le 6-12 h mediante l’utilizzo delle migliori tecnologie di trasformazione nel nostro frantoio aziendale.

  • 4. Filtrazione e stoccaggio in cisterne di acciaio inox conservato sotto battente d’azoto e a temperatura controllata.

  • 5. Commercializzazione dei nostri oli e valorizzazione delle cultivar tipiche.

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