Descrizione
(Bott. 0,10 / 0,25 / 0,50 / 0,75 l. )
Fruttato medio, amaro e piccante bilanciati. Al naso si apre spiccato ed avvolgente, con chiari richiami a legumi, come fave e piselli. Al gusto trova riscontro la sensazione di leguminosa e si aggiungono sensazioni di vegetali di lattuga e asparago, leggera mandorla in chiusura. Ideale su piatti a base di legumi, insalate, pinzimonio di verdure, rombo al forno, baccalà, pesce spada ai ferri, carni bianche in umido.
