Descrizione
(Bott. 0,10 / 0,25 / 0,50 / 0,75 l. – Latt. 3/5 lt )
Varietà autoctona vastese. Olio prodotto anche da olivi secolari. Fruttato leggero, con note di erba fresca e mandorla.
Ottmo su antipasti di verdure, carni e pesci marinati, verdure bollite, insalate, pasta o risotti, pesci bolliti, carni bianche grigliate, formaggi a pasta molle.
