Monovarietale Gentile di Chieti

Prodotto dalla tipica varietà della provincia di Chieti.

Categoria:

Descrizione

(Bott. 0,10 / 0,25 / 0,50 / 0,75 l.)

Prodotto dalla tipica varietà della provincia di Chieti. Fruttato medio, amaro e piccante equilibrati, si presenta di colore verde. Sentori vegetali con richiami di mandorla verde e carciofo. Gusto erbaceo con mandorla dolce in chiusura. Ideale su antipasti di funghi, carpaccio di dentice, marinate di spigola, patate bollite, risotto con crostacei, fritti di calamari, gamberi alla griglia e formaggi freschi a pasta molle.

 

Informazioni aggiuntive

Varietà

100% Gentile di Chieti

Acidità

0.20 – 0.25%

Perossidi

7-9 meq / O2 / kg

Polifenoli

250 / 350 mg / kg