Descrizione
(Bott. 0,10 / 0,25 / 0,50 / 0,75 l. Latt. 3/5 lt )
Olivaggio di Leccino, Nebbio e Gentile di Chieti, coma da disciplinare di produzione. Fruttato di media intensità, con note erbacee che ricordano la foglia di olivo e la mandorla. Al palato è mediamente amaro e piccante, con sentori di erba e mandorla.
Eccellente su insalate, riso, crostacei e pesci al vapore, carni bianche alla griglia e formaggi caprini.
