Monovarietale I-77

Fruttato leggero / medio con fresche note erbacee di carciofo e pomodoro.

Categoria:

Descrizione

(Bott. 0,10 / 0,25 / 0,50 / 0,75 l.)

Fruttato leggero / medio con fresche note erbacee di carciofo e pomodoro. Discretamente amaro e piccante, con sentori erbacei di carciofo e leguminose. Interessante l’equilibrio del dolce, del piccante dell’ amaro e la freschezza. Ottimo su antipasti di legumi, bruschette, verdure grigliate, zuppe di verdure e di legumi, patate bollite o al vapore, riso con verdure, carni grigliate, formaggi freschi a pasta filata.

Informazioni aggiuntive

Varietà

100% I-77

Acidità

0.10 – 0.15%

Perossidi

5-8 meq / O2 / kg

Polifenoli

300 / 450 mg / kg